హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో కల్తీల కలకలం.. బయటి ఆహారంపై అప్రమత్తత అవసరం

హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో కల్తీల కలకలం.. బయటి ఆహారంపై అప్రమత్తత అవసరం

ఇటీవల ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, ఆహార తయారీ కేంద్రాల్లో నిర్వహిస్తున్న తనిఖీల్లో పలు ఆందోళనకర అంశాలు వెలుగులోకి వస్తున్నాయి. ఆహార నాణ్యత, పరిశుభ్రత విషయంలో కొన్ని సంస్థలు నిబంధనలు పాటించకపోవడం వినియోగదారుల్లో ఆందోళన కలిగిస్తోంది.

తనిఖీల సందర్భంగా కొన్ని చోట్ల ఆహార తయారీలో ఉపయోగించే పసుపు, కారం, నూనె వంటి పదార్థాలు నాణ్యత లేనివిగా లేదా కల్తీకి గురైనవిగా గుర్తించినట్లు అధికారులు వెల్లడిస్తున్నారు. అలాగే కొన్ని హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో వంటశాలల నిర్వహణ సక్రమంగా లేకపోవడం, ఆహార పదార్థాలను పరిశుభ్రమైన వాతావరణంలో నిల్వ చేయకపోవడం వంటి లోపాలు బయటపడుతున్నాయి.

నాణ్యత లేని పదార్థాలు, పాత నూనెలు లేదా పరిశుభ్రత పాటించకుండా తయారు చేసిన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కలుషిత ఆహారం కారణంగా తక్షణ అనారోగ్యంతో పాటు, కల్తీ పదార్థాలను దీర్ఘకాలంగా తీసుకోవడం వల్ల ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు కూడా ఎదురయ్యే ప్రమాదం ఉందని సూచిస్తున్నారు.

ఈ నేపథ్యంలో ప్రజలు బయటి ఆహారం తీసుకునే విషయంలో అప్రమత్తంగా ఉండాలని, ఆహార నాణ్యత, పరిశుభ్రతకు ప్రాధాన్యత ఇచ్చే హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లనే ఎంచుకోవాలని సూచిస్తున్నారు. వీలైనంత వరకు ఇంట్లో పరిశుభ్రమైన వాతావరణంలో తయారు చేసిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మంచిదని పేర్కొంటున్నారు.

మరోవైపు ఆహార భద్రతా నిబంధనలు ఉల్లంఘించే హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లపై అధికారులు నిరంతరం తనిఖీలు నిర్వహించి, నిబంధనల ప్రకారం చర్యలు తీసుకోవాలని ప్రజలు కోరుతున్నారు.

ఈ కంటెంట్ తగ్గట్టు ఫోటో ఇవ్వండి